Tempo di preparazione

1.15 minuti

Tempo di cottura

forno 180° per 50minuti

Difficoltà

Medio

Porzioni

8

Torta cioccolato e fragole

Grazie mille ad Anthea per la golosa ricetta #lericettedianthea ❤️❤️ 

Senza Zuccheri

Senza Conservanti e/o Coloranti

Senza Zuccheri

Senza Olio di Palma


Ingredienti

cacao amaro 85g

zucchero 250g

uova 3

olio di semi di girasole 50ml

yogurt 150gr

caffe allungate con 3 tazzine di acqua 175 gr

cucchiaino di lievito per dolci 1

cucchiaino di bicarbonato 1/2

la crema per

mascarpone 500g

panna fresca 150ml

cucchiai zucchero a velo 3

fragole frullate 10

la ganache per

panna 100ml

cioccolato 100 gr

Prodotti in questa ricetta

Preparazione

Accendere il forno a 180°;

Mescolare il Mix Dolci, il cacao, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato;

A parte unire l’olio, il caffè, le uova, lo yogurt e versare negli ingredienti secchi;

Quindi mescolare bene e versare in uno stampo imburrato ed infarinato;

Cuocere per circa 50 minuti; 

Per la crema, montare il mascarpone con le fruste per 1 minuto, aggiungere lo zucchero, la panna e la purea di fragole e montare fino ad ottenere una crema liscia;

Preparare la ganache portando a leggero bollore la panna, quindi aggiungere il cioccolato e mescolare;

Quando la torta si sarà raffreddata, tagliarla in 3 dischi: bagnare il disco di torta con del latte, stendere un velo di marmellata di fragole, aggiungere la crema e continuare con l’altro strato;

Ricoprire con la crema avanzata, lasciar riposare in frigo almeno 5 ore;

Quindi versare la ganache sulla superficie e lungo tutto il bordo, decorando a piacere.


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