PIZZA MARGHERITA TONDA

Mescolare i due Mix in una ciotola;

In una ciotola capiente sciogliere il lievito con l’acqua;

Aggiungere piano piano i due Mix ed impastare;

Unire alla fine sale ed olio;

Coprire con pellicola e lasciar lievitare circa 3 ore;

Stendere l’impasto in una teglia leggermente unta, cercando di lasciare il bordo più alto;

Lasciar lievitare ancora mezz’ora;

Quindi condire con la salsa di pomodoro ed infornare, in forno già caldo a 220°per circa 10 minuti;

Infine aggiungere la mozzarella e proseguire la cottura per altri 5 minuti.

• I tempi di lievitazione potrebbero cambiare a seconda della stagione e a seconda della temperatura delle vostre case, quindi controllate l’impasto spesso e attendete che questo raddoppi il proprio volume.