Tempo di preparazione

40 minuti

Tempo di cottura

senza cottura, riposare in frigo pe 4 ore circa

Difficoltà

Medio

Porzioni

Cheesecake al cocco

Un irresistibile dolce fresco a cocco, una base di biscotti al cacao e crema al cocco per rendere il nostro dessert ancora più goloso.

Senza Uova

Senza Conservanti e/o Coloranti

Senza Olio di Palma

Ingredienti

Biscotti ripieni di crema al cocco 170gr

mascarpone 250gr

panna 250gr

yogurt 250gr

zucchero 25gr

colla di pesce 8gr

burro fusso 40gr

Prodotti in questa ricetta

Biscotti ripieni di crema al cocco

3.77€

Preparazione

Sbriciolare i biscotti, unire il burro fuso e mescolare;

Versare il composto in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm;

Coprire la gelatina con abbondante acqua fredda;

In una ciotola, versare la panna, lo yogurt, il mascarpone e lo zucchero a velo e mescolare bene con le fruste elettriche;

Sciogliere la gelatina in un po’ di acqua ed unirla al composto;

Quindi versare la crema sulla base e riporre in frigo per circa 4 ore;

Infine decorare con una ganache al cioccolato fondente, cocco in scaglie o gocce di cioccolato.

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